Lyophilisateur pour petits fruits et légumes

Informations de base

Modèle NON.	DF
spécification	50kg-5000kg
Marque déposée	GY
Origine	Chine
Capacité de production	50kg-5000kg

Description du produit

congeler l'usine de traitement des copeaux Introduction :
Il s'agit de la chaîne de production de chips de fruits et légumes à petite et moyenne échelle, le processus de production est simple, facile à utiliser. La production strictement conforme aux normes internationales de processus de fabrication, les produits finis répondent aux exigences des conditions sanitaires GMP alimentaires. La technologie de traitement final et la forme d'emballage des produits finis peuvent être configurées selon les exigences du client.

Flux de processus:
Légumes frais - Lavage - Pelage - Découpage - Blanchiment / Protection de la couleur - Déshydratation - Friture / Friture sous vide / Séchage à l'air chaud / Lyophilisation sous vide - Conditionnement.

Liste des modèles :

Matière première	légume frais
Produits finaux	chips de légumes et de fruits
La capacité de traitement	50-5000kg/h
Méthodes de séchage	Friture / Friture sous vide / Séchage à air chaud / Lyophilisation sous vide
Forfait terminal	sacs en plastique, canettes, etc.

La technologie de lyophilisation sous vide est la technologie la plus avancée pour le traitement de la déshydratation des aliments à l'heure actuelle. Par rapport à la méthode de séchage courante, les aliments lyophilisés produits avec cette technologie présentent une longue période d'assurance qualité, une bonne nature de réhydratation, une belle couleur, une bonne saveur, un bon goût, une forme et une teneur élevée en composants nutritifs. La nourriture séchée reste fondamentalement inchangée dans son volume et sa forme, elle ressemble à une éponge et ne rétrécit pas. Ce type de technologie de séchage peut être largement utilisé dans le traitement des légumes, des fruits, des condiments, des produits aquatiques, des produits biologiques, des médicaments, des boissons, etc.

Principe de fonctionnement du lyophilisateur sous vide

Au lieu de la méthode traditionnelle de déshydratation par vaporisation, la technologie de lyophilisation sous vide consiste à déshydrater les produits par sublimation directement de la glace à la vapeur. Pendant le processus de lyophilisation, les matériaux seront congelés à -18 ° c, puis déplacés dans le réservoir de séchage sous vide pour la déshydratation, le système de contrôle automatique réglera le vide et la température de chauffage en fonction de la cirve de lyophilisation de chaque produit pour maintenir les circonstances appropriées pour le traitement FD. Les matériaux restent à l'état congelé pendant le processus de séchage et la vapeur d'eau sera condensée à la surface des serpentins de piège à froid pour absorber l'eau des matériaux.

Application

La machine de congélation et de séchage sous vide peut être largement utilisée dans divers domaines, tels que les légumes, les fruits, les condiments, les fruits de mer, les produits biologiques, les médicaments, les boissons, les spécimens, etc.

Paramètre technologique

Paramètres	Modèle	FDGY-0.5	FDGY-10	FDGY-20	FDGY-50	FDGY-100	FDGY-150	FDGY-200	FDGY-280
Zone de séchage (m2)		0,5	dix	20	50	100	150	200	275
Quantité moyenne de déshydratation (kg/h)		5-6	100	200	500	1000	1500	200	2750
Taille du plateau de matériel (m)		310×540×30	745×635×30	435×555×30	540×635×30
Nombre de bacs à matériaux (pcs)		3	21	80	144	288	480	576	792
Taille du pot (M)		1,5 × 1,6 × 1,6	φ1.4×2.1	φ1.8×2.4	φ2.4×4.8	φ2.4×8.9	φ2.4×12.8	φ2.4×16.6	φ2.4×21.9
Vide de fonctionnement (Pennsylvanie)		13.3~200		26.6~200
Plaque chauffante T (°C)		Température normale~+120°C
Chauffage électrique (kW)		2	21	40
Consommation de vapeur (Kg/h 0.7Mpa)					140	270	450	540	750
Consommation à froid (kW)		1.5	21.6	36	90	180	280	360	490
Alimentation branchée (kW)		6.5	55,8	104,5	41.2	69,7	92,5	117,5	125,5